En un sartén saltear las orellanas con aceite de oliva y especias al gusto, abre el pan baguette por la mitad y untar ambas caras con un poco de mayonesa de setas orellanas, colocar el queso en el medio y sobre este los tomates secos conservando un poco del aceite de oliva; llevar a la freidora de aire dos minutos a 180°C, colocar las orellanas previamente salteadas y servir.
