Sobre Nosotros

Conoce la historia detrás de este proyecto, nacido de una familia que vio en las orellanas una oportunidad para crear algo bueno y en pro de nuestro planeta. Una iniciativa que combina tradición, innovación y sostenibilidad para cuidar el medio ambiente y ofrecer productos únicos.

"Un proyecto familiar que transforma las orellanas en un camino hacia un futuro más sostenible y consciente."

En 2005, un sueño comenzó a tomar forma en la región, un sueño que transformaría no solo la vida de una persona, sino de miles de familias colombianas. Julio, un hombre de visión y pasión, fue cautivado por un proyecto impulsado por la Gobernación que buscaba beneficiar a más de 200 familias, incluida la suya. Ese fue el primer paso hacia una aventura que cambiaría su vida y la de muchos otros.

Desde ese primer momento, Julio se sintió llamado por el mundo de las setas. Con un entusiasmo arrollador, se dedicó durante seis años a ser productor de setas, pero el camino no estuvo exento de desafíos. A medida que avanzaba, se dio cuenta de que la industria en la que estaba inmerso presentaba serias falencias. El mercado no estaba bien posicionado, y aunque el potencial de las setas como un producto saludable y versátil era enorme, pocos lo conocían y lo valoraban adecuadamente.

Entonces, Julio tomó una decisión valiente: salir a la ciudad para investigar más a fondo y encontrar la manera de posicionar este alimento único en los hogares colombianos. Fue allí donde comprendió que el verdadero reto no solo era cultivar, sino también educar al mercado y dar a conocer el potencial de las setas. Así nació una nueva misión en su vida: llevar este delicioso y saludable ingrediente a las mesas de todo el país.

Con ese sueño en mente, Julio fundó el Centro de Acopio de Setas de Colombia, un proyecto que no solo buscaba centralizar la producción, sino también ser un motor para el desarrollo de más familias en el campo. A través de capacitación, compartió su conocimiento con miles de productores y agricultores, brindándoles herramientas para que pudieran cultivar setas de alta calidad, y, sobre todo, abriéndoles nuevas oportunidades de negocio y fuentes de ingreso. En su mente estaba claro: la clave era aumentar la producción para poder abastecer a un mercado en crecimiento.

A lo largo de estos 20 años, Julio ha logrado un impacto Social. Hoy, más de 3,000 familias colombianas viven del cultivo de setas orellanas, un producto gourmet y 100% orgánico que ha comenzado a ganarse un lugar destacado en la gastronomía nacional e internacional. Lo que comenzó como un sueño personal, ahora es un faro de esperanza para miles de colombianos que, gracias a la visión y el esfuerzo incansable de Julio, tienen una alternativa sostenible de empleo y desarrollo.

Más de 50,000 personas han tenido la oportunidad de conocer y disfrutar de este ingrediente versátil y nutritivo, y su historia sigue siendo un testimonio de cómo la pasión, la perseverancia y el deseo de mejorar la vida de los demás pueden transformar realidades. Julio no solo ha dado forma a un negocio, sino a una verdadera revolución alimentaria que ofrece una alternativa saludable, económica y sostenible para miles de familias en Colombia.

Hoy, al mirar atrás, Julio ve que ese primer paso que dio en 2005 no solo cambió su vida, sino que también tocó las vidas de miles de personas. Y en su corazón sigue latiendo la misma pasión por las setas, un producto que, como él, continúa creciendo y alcanzando nuevas alturas.

 

Nuestro Maravilloso Equipo

Nuestro equipo de trabajo es el corazón de lo que hacemos: un grupo apasionado, diverso y comprometido, donde cada miembro aporta su talento y energía para alcanzar metas comunes. Trabajamos en un ambiente de confianza, apoyo mutuo y creatividad, impulsándonos unos a otros a crecer y superarnos. Juntos, no solo enfrentamos desafíos, sino que también celebramos los logros y compartimos la alegría de crear algo extraordinario.

Julio Carvajal

Julio Carvajal

Gerente General

Daniela Cardona

Daniela Cardona

Administradora

Angela María

Angela María

Auxiliar Administrativa

Vanessa Huertas

Vanessa Huertas

Directora Comercial De Producto

Karen Yara

Karen Yara

Ejecutiva Comercial De Producto

Yohan Ángel

Yohan Ángel

Ejecutivo Comercial

Juan Camilo Gil

Juan Camilo Gil

Ejecutivo Comercial

Esteban Beltrán

Esteban Beltrán

Ejecutivo Comercial

Stephania Aristizábal

Stephania Aristizábal

Ejecutiva Comercial

Maria Valle

Maria Valle

Ejecutiva Comercial

Leidy Bermúdez

Leidy Bermúdez

Ejecutiva Comercial

Daniel Becerra

Daniel Becerra

Chef

Alejandra Robledo

Alejandra Robledo

Auxiliar De Cocina

Ivan Pardo

Ivan Pardo

Publicista

Testimonios

★★★★★

El contenido del curso en general es excelente, los vídeos ilustrativos de como organizar el cultivo de las setas, despeja muchas dudas, de igual forma amplia el panorama que se tiene del como funciona, si es rentable, costos, trabajos a realizar, puedo decir que en general esta bien elaborado y conformado para llegar a la mayor cantidad de personas, ya que su aplicación en sencilla, si se aplica el paso claro esta. excelente casa orellana.

Creo que cada vez me siento más atraido por el tema fungico, porque me da la posibilidad de alimentarme de manera completamente orgánica en pro de mi salud y también visionar un mejor futuro económico con la comercialización de las setas.

Me ha encantado este curso, Julio explica de una manera muy práctica y didáctica. Muchas gracias

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