200 grs Setas Orellanas
200 ml DE NATA LÍQUIDA
1 1/2 DE VASO DE VINO BLANCO SECO
1 1/2 DE CEBOLLA
1 ZANAHORIA
1 cucharilla PIMIENTA NEGRA
ACEITE DE OLIVA Y SAL.
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Picamos la cebolla y la sofreímos en una cazuela con un poco de aceite. Cuando esté pochada, añadimos las setas y la zanahoria lavadas y troceadas. Salpimentamos el conjunto y rehogamos unos minutos, hasta que las setas hayan perdido parte de su agua y hayan adquirido un color dorado. Añadimos entonces el vino blanco y cocinamos a fuego fuerte para que se evapore el alcohol.Después bajamos el fuego y añadimos la nata líquida. Removemos bien y cocinamos la salsa a fuego suave durante 5 minutos más.
Ingredientes
200 grs Setas Orellanas
200 ml DE NATA LÍQUIDA
1 1/2 DE VASO DE VINO BLANCO SECO
1 1/2 DE CEBOLLA
1 ZANAHORIA
1 cucharilla PIMIENTA NEGRA
ACEITE DE OLIVA Y SAL.