500 grs Setas ostra (orellanas)
100 grs Harina de trigo
3 huevos
150 grs Miga de pan
200 grs Aceite de oliva suave para freírlas
Sal al gusto
Perejil picado fino
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Batir el huevo con sal y pimienta, aparte en un recipiente mezclar la harina de trigo con las especias al gusto.
pasar las orellanas por harina de trigo hasta cubrirlas por completo, luego sumergir en el huevo y escurrir bien, finalmente pasar por miga de pan y reservar
Calentar aceite a 190 o 200°c, y freír allí las orellanas apanadas hasta obtener un color dorado. dejar escurrir sobre papel absorbente y servir acompañada de su salsa favorita.
Receta de http://currychocolate.blogspot.com/
Ingredientes
500 grs Setas ostra (orellanas)
100 grs Harina de trigo
3 huevos
150 grs Miga de pan
200 grs Aceite de oliva suave para freírlas
Sal al gusto
Perejil picado fino
Pues no las he comido de esa manera pero se ve muy buena la receta las voy a hacer gracias por compartir