Sazonar la tilapia con sal y pimienta, luego mientras tanto en un sartén agregar aceite de oliva y calentar, saltear en el un poco de ajo picado y luego agregar el filete de tilapia y sellar por ambas caras hasta que esté bien cocido reservarlo, en una tabla vamos a cortar las setas orellanas en tiras y reservar.

Para la salsa, en una sartén fundir mantequilla colocar las orellanas cortadas y saltar junto con la cebolla larga picada, agregar sal y pimienta al gusto  e incorporar la leche de coco, cocinar a fuego medio hasta que tenga textura de salsa, servir el filete y bañar con la salsa.