Hacer la pasta de tomate.
Poner a escaldar los tomates, cuando la piel de los tomates se empiece a despegar se sacan y se licuan con un poco de agua, después de licuarlos de pasan por el colador se pone a evaporar por unos 5 minutos hasta que quede la pasta.
Picar la cebolla finita con el ajo y el pimentón ponerlos a sofreír en un sarten aparate, cuando halla sofreído un poco se apaga.
Picar las setas en Juliana (tiritas) y picar la zanahoria y la habichuela finita, después se debe poner en un recipiente amplio.
Se deja cocinar unos 5 minutos y luego se le agregarle los ingredientes que se sofrieron y las especias al gusto, revolver por unos 2 minutos y luego aplicarle la pasta de tomate y agregarle los 500 gr de crema de leche y por ultimo ponerle agua al gusto y sal al gusto, dejar cocinar por otros 5 minutos, le agregas unas 2 cucharadas de harina de trigo para espesar un poco, deja que todo cocine y por ultimo le agregas el cilantro.
Se sirve en un plato y se le agrega queso rallado al gusto, y queda listo para acompañar con arroz blanco,
Espero lo disfruten mucho,
Pueden hacerla y etiquetar como @casorellana
Ingredientes
Instrucciones
Hacer la pasta de tomate.
Poner a escaldar los tomates, cuando la piel de los tomates se empiece a despegar se sacan y se licuan con un poco de agua, después de licuarlos de pasan por el colador se pone a evaporar por unos 5 minutos hasta que quede la pasta.
Picar la cebolla finita con el ajo y el pimentón ponerlos a sofreír en un sarten aparate, cuando halla sofreído un poco se apaga.
Picar las setas en Juliana (tiritas) y picar la zanahoria y la habichuela finita, después se debe poner en un recipiente amplio.
Se deja cocinar unos 5 minutos y luego se le agregarle los ingredientes que se sofrieron y las especias al gusto, revolver por unos 2 minutos y luego aplicarle la pasta de tomate y agregarle los 500 gr de crema de leche y por ultimo ponerle agua al gusto y sal al gusto, dejar cocinar por otros 5 minutos, le agregas unas 2 cucharadas de harina de trigo para espesar un poco, deja que todo cocine y por ultimo le agregas el cilantro.
Se sirve en un plato y se le agrega queso rallado al gusto, y queda listo para acompañar con arroz blanco,
Espero lo disfruten mucho,
Pueden hacerla y etiquetar como @casorellana