Cose las papas a vapor y cuando este blandas, pela y pártelas en laminas algo gruesa.
limpia las setas con un paño húmedo, y lamina, en un sartén don dos cucharas de aceite dóralas a fuego vivo, retíralas y en el mismo aceite sofríe el ajo pelado y laminado.
Mezcla las papas con las setas y con todos los demás ingredientes en un recipiente grande, sal pimienta al gusto y echa un par de cucharadas de perejil fresco picado. vierte en un sarten anti-adherente con una cucharada de aceite, pon en fuego bajo, tapa y deja cocer por 10 minutos. con la ayuda de un plato, gira la tortilla y da por el otro lado, asegúrate de que queda cuajada por dentro y dorada por fuera
Ingredientes
Instrucciones
Cose las papas a vapor y cuando este blandas, pela y pártelas en laminas algo gruesa.
limpia las setas con un paño húmedo, y lamina, en un sartén don dos cucharas de aceite dóralas a fuego vivo, retíralas y en el mismo aceite sofríe el ajo pelado y laminado.
Mezcla las papas con las setas y con todos los demás ingredientes en un recipiente grande, sal pimienta al gusto y echa un par de cucharadas de perejil fresco picado. vierte en un sarten anti-adherente con una cucharada de aceite, pon en fuego bajo, tapa y deja cocer por 10 minutos. con la ayuda de un plato, gira la tortilla y da por el otro lado, asegúrate de que queda cuajada por dentro y dorada por fuera