2 Huevos
50 grs Aceite de Oliva
1 pizca Sal
1 pizca Pimienta
200 grs Setas orellanas (Frescas o Deshidratadas) (En caso de ser deshidratadas, hidratar previamente)
2 pt Queso mozzarella
3 pellizcos Perejil
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Batir los huevos con sal y pimienta. En un sartén previamente caliente. Agregar un poco de aceite de oliva y una vez esté en temperatura agregar los huevos de modo que cubra la sartén, cocinar a fuego medio hasta que haya secado un poco. Agregar las orellanas cortadas en julianas y un poco más de sal, cubrir con el queso y con ayuda de una espátula doblar a la mitad para formar la Omelette. dejar dorar y servir decorando con perejil fresco
Ingredientes
2 Huevos
50 grs Aceite de Oliva
1 pizca Sal
1 pizca Pimienta
200 grs Setas orellanas (Frescas o Deshidratadas) (En caso de ser deshidratadas, hidratar previamente)
2 pt Queso mozzarella
3 pellizcos Perejil